Nº 23, Junio de 2008
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Un clima caprichoso
Parece ser que el cambio climático ha decidido ignorar el orden natural de las estaciones y ha sumido en un caos a la meteorología y por supuesto a todos los seres vivos, y a nuestras queridas plantas, que se ven afectadas por los contínuos y caprichosos cambios de humor del tiempo. Si uno se levanta por las mañanas y duda entre calzarse las sandalias o las botas de agua, entre ir al trabajo en autobús o en piragua, imagínense el estado de ánimo del Reino Vegetal. La confusión es total en todo tipo de flores, plantas y árboles, ya que tras haber pasado casi todo el invierno muertas de sed, peleando raíz contra raíz para poder absorver una triste gota de agua, ahora se encuentran a punto de ahogarse con tanta lluvia. A todo esto, yo me pregunto qué sucedería si el mundo verde decidiera tomar ejemplo de esta gran inestabilidad. Eso sí que sería una gran tragedia, piense en su jardín y en un alterado biorritmo de sus flores o plantas, creciendo, floreciendo y fructificando sin ningún tipo de orden ni lógica. No sabríamos jamás en qué momento deberíamos recolectarlas, ya que serían totalmente impredecibles, ni cuando hacer una nueva siembra. Pero estas repentinas lluvias están alterando algunos procesos habituales de la madre naturaleza, con consecuencias extrañas pero maravillosas, como es el estallido de la proliferación de setas en esta primavera, cuando normalmente se dan en otoño. Gracias a que los pantanos y embalses de la mayor parte del país están a rebosar, nuestras queridas flores no van a tener deficiencia de agua y por lo tanto no pasarán sed, tal y como la sequía nos hacía pensar. Se acabó el ahorro de agua, ya podemos disfrutar de nuestras piscinas llenas este verano, además podremos jugar al golf en un césped verde y frondoso, los ediles podrán limpiar y regar nuestras calles y los árboles urbanos estarán tratados a cuerpo de rey. Todo lo cual no significa que debamos desaprovechar el agua, ese bien tan preciado, que seguramente volverá a escasear. SIGUE NUESTRO CONSEJO: AHORRA AGUA Y NO LA MALGASTES!!!
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Las típulas: La plaga de los céspedes
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3. BOTIQUÍN DE URGENCIAS: PROBLEMAS Y SUS SOLUCIONES EN JARDICULTURA
LAS ENFERMEDADES DEL CÉSPED JUNIO
A partir de junio existen varias enfermedades que pueden atacar nuestro césped y arruinar el esfuerzo depositado en él durante la primavera. Es importante reconocer a tiempo la enfermedad y hacer un diagnóstico correcto, a fin de poder utilizar los fungicidas que correspondan en la cantidad estrictamente necesaria. Si combatimos las enfermedades del césped de esta manera, resulta ser más económico y, sobre todo, más ecológico. Casi todas las enfermedades del césped son causadas por hongos. Los distintos tipos de hongos se desarrollan bajo condiciones específicas, normalmente una combinación de calor, humedad y luz, o en un momento determinado del año. Algunas enfermedades sólo atacan tipos concretos de césped. Otras se desarrollan cuando el césped no se cuida adecuadamente; por ejemplo, cuando recibe demasiado o poca agua o fertilizante o no se corta a la altura adecuada. Por tanto, parece obvia una identificación acertada de la enfermedad, pero no es tan simple como parece. Algunas enfermedades del césped, como la roya, son fáciles de identificar; sin embargo, otras parecen similares y es posible que necesiten un ojo experto para poder identificarlas correctamente. A continuación, conoceremos las principales enfermedades para poder hacer un diagnóstico temprano:
 Agente causante: Rhizoctonia solani.Síntomas: Se caracteriza por manchas pardas circulares de 2 a 5 cm rodeadas de un anillo más oscuro. Este anillo más oscuro es producido por la presencia del micelio gris-negruzco sobre las gramíneas atacadas alrededor de la mancha. Son visibles sobre todo por la mañana cuando todavía hay rocío sobre la planta, debido a que el micelio desaparece con el calor. Las hojas se ponen primero de color verde-violáceo y luego marrones con el borde de las hojas ondulado como si se hubiesen quemado con una llama. Condiciones favorables: Favorece esta enfermedad la temperatura y humedad elevadas, la formación de fieltro y demasiado nitrógeno. Solución: Fungicida Total de Asocoa, aireado con patín aireador de césped, Abono Complejo Supramix de Asocoa.
 Agente causante: Sclerotinia homocarpa.Síntomas: Se presenta como manchas redondas, pequeñas de 2 a 5 cm, que pueden reunirse en grandes superficies y deteriorarlas. Condiciones favorables: Favorecen la enfermedad las temperaturas y humedad elevadas, el rocío y el exceso de nitrógeno nítrico (NO3). Cuando las condiciones no le son totalmente propicias es capaz de sobrevivir sobre restos vegetales. Solución: Fungicida Total de Asocoa, abonar adecuadamente con Abono césped organomineral de Asocoa, si hemos abonado demasiado aplicar Humus de lombriz vermicompos de Asocoa -1kg cada 10 m2-. Regar sólo por la mañana, mantener el cortacésped bien afilado.
Síntomas: Cuando se encuentra en estado de mancha, la hoja presenta síntomas como si se tratase de una quemadura de cigarrillo circular, pardo-violácea con el centro más claro. A medida que va avanzando la enfermedad, se desarrolla sobre el cuello y el tallo de las matas ocasionando el marchitamiento de las mismas. Condiciones favorables: Los primeros síntomas aparecen generalmente en primavera, cuando se combina el tiempo fresco con una alta humedad y, a medida que va subiendo la temperatura, la enfermedad va extendiéndose a los tallos y raíces. Solución: Fungicida Total de Asocoa, regar sólo cuando no haya sol, mantener el cortacésped bien afilado.
Síntomas: La roya es un hongo fácil de identificar, ya que presenta pústulas o bultitos de color naranja sobre el envés de las hojas y los tallos. En verano, viran a negro. En el haz se aprecian manchas amarillentas. Las hojas atacadas terminan por caer y la planta se debilita. En ramas y brotes nuevos pueden aparecer unas manchas rojas. Condiciones favorables: Dos o tres días seguidos nublados, con temperaturas alrededor de 20 a 22 º C, con elevada humedad ambiental y seguido de días soleados. Los ataques más fuertes surgen a finales de verano. Es muy difícil exterminar esta enfermedad, pero manteniendo una regularidad en el abonado, raramente aparecerá (suele aparecer en césped pobre en nitrógeno).
Síntomas: Esta enfermedad aparece en manchas irregulares de 1 a 10 cm. de color pardo-grasiento y posteriormente volviéndose rodales enteros que se secan. Durante la mañana temprano podemos observar el micelio azulado en los bordes de la mancha. Condiciones favorables: Temperaturas diurnas superiores a los 20 a 35 º C y temperaturas nocturnas superiores a 20 º C con un alto índice de humedad. En estas circunstancias, el Pythium se multiplica con gran rapidez y libera esporas microscópicas que infectan las raíces y no permiten que reciban alimento. Solución: Fungicida Total de Asocoa y Fungicida Cobre Bío de Asocoa como preventivo en condiciones de temperaturas altas.
Síntomas: Se observan manchas negras y hundidas en forma de úlcera que aparecen sobre hojas y tallos. También, pueden aparecer rayas de color marrón oscuro en la punta de las hojas y, debido a que este hongo dificulta la fotosíntesis, pueden volverse amarillas y rugosas hasta su destrucción total. Condiciones favorables: Ambientes cálidos y húmedos. Solución: Fungicida Total de Asocoa, Regar sólo cuando no haya sol.
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Productos recomendados |
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4. EL REPORTAJE DE JARDICULTURA
AHORRAR AGUA EN EL JARDÍN
Aunque las lluvias de Mayo nos ha traido la falsa sensación de que ahora sobra agua, no debemos bajar la guardia y acostumbrarnos a ahorrarla. Un jardín creado bajo esta condición de ahorro se mantiene mejor independientemente de la climatología pues en épocas de sequía no sufrirá lo que han sufrido muchos de nuestros jardines con las restricciones. En este artículo explicaremos algunas de las medidas de ahorro que nos permitirá tener un jardín mantenido con poca cantidad de agua. - Agrupa las plantas según su necesidad de agua: Coloca las mas resistentes a la sequía juntas para tener que regarlas menos. Las plantas autóctonas requieren mucha menos agua y que pueden soportar todo el verano con menos de 10 riegos. Existe una gran variedad de ellas en el mercado que nos permiten bonitas combinaciones. Las salvias, romeros, tomillos, jaras, retamas y otras muchas pueden crear interesantes parterres sin necesidad de riegos. - Añade Vermiculita en el sustrato de las plantas que requieren algo más de agua junto con retenedores de agua Aquabloc de Asocoa. Estos productos se encargarán de retener el agua de riego y hacerla disponible para las plantas en periodos secos. Así no se pierde casi nada hacia la profundidad del terreno donde no llegan las raíces. - Utiliza sensores de humedad tanto en macetas como en el jardin para saber cuando necesitas regar y no hacerlo mientras no sea necesario. Esta novedad en el mercado avisa cuando el terreno está seco. - Protege el sustrato de macetas y jardines cubriendo todo con Corteza de pino que además de evitar que el terreno se seque demasiado al protegerlo de los rayos solares evita la aparición de malas hierbas. - Disminuye la superficie del césped. Es mejor limitarlo a las zonas donde su uso esté justificado, como piscinas, cenadores o junto a porches. Utiliza riegómetros para analizar si se está regando perfectamente. Estos instrumentos de medida pueden indicarte si hay zonas regadas en exceso frente a otras a precario. - Riega por la noche, después de la puesta del sol, cuando las temperaturas son más bajas y hay menos evaporación. - Coloca depósitos en el jardín para recoger el agua de lluvia o la sobrante de algunos unos domésticos. Utiliza este agua para regar. Para evitar que se corrompa utiliza un oxigenante. - Utiliza siempre que puedas sistemas de riego por goteo y ajusta el riego a las necesidades de las plantas. |
El riego por goteo permite ahorrar gran cantidad de agua.
12 avances en xerojardinería: |
EL ESPATIFILO
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LA MORERA
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De entre todas las flores propias de los meses más calurosos como es junio destacamos tres con gran valor culinario: las flores de calabacín, el jazmín y las capuchinas.
Flores de calabacín
Estamos en la época idónea para consumir flores de calabacín, un delicioso manjar que vemos cada vez más en las cocinas. Se pueden hacer fritas, rellenas, en tempura, etc., pero hay que tener en cuenta que deben realzar el sabor del plato, no taparlo.
Las flores de calabacín son las más habituales en la gastronomía de diversos países como Italia (zuccini) y México donde se emplea en tamales, tortitas y sopas. Los italianos en cambio las prefieren como relleno de raviolis y croquetas.Cuando se compran flores de calabacín, es recomendable consumirlas en el mismo día, ya que se estropean con facilidad, como mucho, si están bien envasadas, se pueden conservar en el frigorífico un par de días. Las femeninas, que son las que dan el fruto, son más grandes y tienen un sabor más delicado que las masculinas. Éstas últimas se venden en ramilletes. En su manipulación deben lavarse y secarse con mucho cuidado.
Jazmín
Las flores de jazmín existen en gran variedad, pero prácticamente todas son muy perfumadas. En Oriente es muy habitual encontrar el jazmín perfumando el té. Aunque también se aplica en pastelería y en platos salados.
En carnes, el jazmín es un aporte espectacular, que aprovechan con gran destreza los orientales, pero que también se puede ligar en salsas para platos como el lomo de ciervo a la brasa o en otros de pollo asado.
Capuchina
Las capuchinas de colores muy variados eran unas de las más utilizadas desde la antigüedad, debido a su sabor algo picante. Al principio recibían el nombre de berros de las Indias.
Se emplea en ensaladas y combinan muy bien con perejil, estragón y cebolletas. También para sopas, cremas, salsas, pollo, tortas, quesos, Carpaccio de patatas, ensaladas, carnes, repostería…incluso en bebidas.
Por ejemplo, para elaborar una ensalada, el sabor picante de las capuchinas la convertirá en el plato perfecto para los amantes de la cocina exótica.
Flores de calabacín rellenas de espinacas
Ingredientes:
- aceite
- ajo
- caldo vegetal
- espinacas
- flores de calabacín
- huevo duro
- perejil
- pimienta al gusto
- queso rallado
- salPreparación:
- Dorar el ajo y freír las espinacas. Una vez cocinadas, trocearlas junto con un huevo duro.
- Añadir queso rallado, sal, pimienta y perejil mezclándolo todo, hasta obtener una pasta para el relleno.
- Con una cucharilla, rellenar las flores de calabaza con la mezcla y colocarlas en una fuente con un poco de aceite. Agregar un poco de caldo vegetal.
- Poner la fuente en el horno, durante 30 minutos, a fuego moderado y servir.
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8. CALENDARIO DEL JARDINERO: JARDICULTURA
 Huerto familiar |
 Árboles y arbustos |
 Césped |
 Bulbos, flores, rosales y geranios |
 Plantas de interior y terraza |
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No lo olvides: tus plantas son seres vivos. Cuídalas
JARDINES EN FLOR SANOS DE FORMA NATURAL
10. TECNICAS JARDINERAS JARDICULTURA
Trucos para tener un césped espectacular
Existen algunas técnicas y trucos que podemos utilizar para que nuestro césped esté verde y vistoso durante todo el verano. Cuántas veces hemos visto amarillear al empezar el verano, o esas calvas que se van extendiendo sin remedio o ese crecimiento pobre sin saber que hacer. Con estos pequeños consejos podrá tener el césped siempre espectacular.
- El abonado es muy importante, pero también lo es el equilibrio en sus nutrientes. Abone el césped cada dos meses con Abono Césped Organomineral de Asocoa procurando una extensión uniforme del producto. Una vez cada tres meses aplique, disuelto en agua y extendido por el césped con una regadera Abono Césped Líquido Ultrarrápido de Asocoa, que repone los nutrientes que más rápido se consumen.
- A principio y final de la primavera y una vez al mes en verano aplique Fungicida Total de Asocoa sobre la superficie del césped y siempre que descubra alguna mancha o calva sospechosa.
- Riegue por la noche y a primera hora de la mañana.
- En las zonas más umbrías y con ligera acumulación de agua aplique el Antimusgo de césped de Asocoa.
- En junio o principios de julio aplique Abono Insecticida Suelos de Asocoa para combatir las larvas de típulas y otros gusanos del suelo, así como para evitar esas pequeñas mosquitas que revolotean siempre sobre nuestro césped y que comúnmente crian sus larvas bajo la superficie del césped.
- Siegue el césped al menos una vez a la semana con las cuchillas de la segadora muy afiladas.
- Mantenga el césped libre de hierbas con Herbicida Césped de Asocoa. La mejor manera de aplicarlo es utilizando un bastón herbicida así ahorrará producto y aumentará eficacia del mismo.
11. CURIOSIDADES SOBRE ORQUIDEAS
Los peligros de las orquídeas.
Trágico accidente de una buscadora y vendedora de orquídeas en El Salvador, país gran productor de estas flores de fama mundial
María Orbelina Hernández, de 38 años de edad perdio la vida al precipitarse por un despeñadero de más de 400 metros, donde recolectaba sus orquídeas que no estan precisamente al alcance de la mano sino que estan en zonas escabrosas y dificiles de alcanzar
Una compañera que comparte el mismo trabajo, narró que “ella salió ayer por la mañana a vender orquídeas al Mercado Central, después regresó contenta, porque las había vendido todas y le habían encargado más, con el afán de ganar un poco más fue a buscarlas inmediatamente tal vez sin la debidas precauciones y sufrio el fatal accidente.
Disfrutar de la belleza de una orquidea comporta sus riesgos !!!
Orquídeas de la Cornisa cantábrica
Contra lo que se cree, no hace falta viajar al trópico para encontrar espectaculares orquídeas. En la Cornisa cantábrica son abundantes y apenas se diferencian de las tropicales. Sólo en el tamaño, pero no en belleza. Su abanico de colores abarca desde el rosa pálido, pasando por el blanco, violeta, violeta azulado hasta el pardo rojizo o ámbar. Las hay monocromas y de varios colores. la mayoría están en la lista de especies protegidas, por lo que es importante no cortarlas o arrancarlas con raíces.
En nuestros paseos montañeros es fácil encontrar bonitos ejemplares en cualquier zona de nuestra geografía. Crecen en todos los lugares, en el campo, en zonas rurales, en los pastos, humedales y en el lindero de los bosques. Destacan por altura y colores en medio del verde primaveral. En verano se agostan y desaparecen hasta la siguiente estación.Si encuentras una obsérvala y disfrútala, es el mejor regalo a tu paseo!!!
La última gota
Durante la vigencia del “Decret de sequera” -Decreto de sequía- los barceloneses han consumido "más agua que nunca”. -Algo así dicen las portadas de los periódicos-. Para que esto ocurriera, nadie se puso de acuerdo con nadie. Esa respuesta, ha sido la reacción natural del subconsciente mediterráneo. Nadie puede decirte “ahorra agua” y, luego, hacértela pagar más mala y cara que nunca. -He escrito otras veces: “Ahorrar agua; ¿para quién?”. Sin premio, sólo se incentiva “el despilfarro”-.
El clima y la “conciencia” mediterráneos son así. ¡Ah! y . . . la fe, también cuenta.
Yo se cuál será la última gota: La última gota será, la última lágrima.
Feliciano Pla-Xiberta. Barcelona
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