Ficha de la planta
| NOMBRE CIENTIFICO... |
Eriobotrya japonica |
| FAMILIA... |
Rosaceae |
| ABONADO... |
Abonado orgánico: Fertilizante
Compuesto Trivalent BIO
NPK 8-6-6 + MO 88%
Abonado químico: Abono
Complejo Supramix
NPK
12-10-18 + 2
Se abona en las siguientes épocas:
- Primavera, a principios,
cuando empiecen a brotar.
- Verano, después de la recolección.
- Invierno,
antes de la caída de la hoja.
|
| PODA... |
No es necesaria la poda de formación.
La poda de fructificación es de simple limpia. Emplear
el mástic arbóreo Lila Balsam |
| PLAGAS... |
Pulgones: – Insecticida
Total o Insecticida
Concentrado
Mosca de la fruta: – Insecticida
Total
Barrenadores o taladros: – Antibarrenador
listo uso
|
| ENFERMEDADES... |
Clorosis: Hojas amarillas – Reverdeciente
Anticlorosis Asocoa
Podredumbre de cuello y raíz: – Fungicida Cobre
BIO
Hongos: – Fungicida Total
Antracnosis: –Fungicida Total // Fungicida Cobre BIO
|
| ALTURA... |
6-9 m. |
| EXPOSICION... |
Temperatura cálida en verano. Climas templados –zona
mediterránea- y ubicaciones abrigadas. Sufre con las heladas
primaverales. Las temperaturas bajo cero destruyen las flores y los
frutos.
Luz: Abundante exposición solar
Suelo. Se adapta a todos los terrenos
menos en los muy áridos
o arcillosos fríos. Prefiere suelos fértiles, frescos
y no demasiado húmedos en invierno.
|
| MULTIPLICACIÓN... |
Por semillas. Las variedades, por injerto. Aplicar
Hormonas de Enraizamiento
H2.
|
| RIEGOS... |
Riego: Agradece los riegos durante el período de
actividad. Evitar el encharcamiento del suelo.
|
| EPOCA DE
FLORACION... |
Diciembre-enero |
| ORIGEN... |
China Oriental |
| VARIEDADES... |
Monreal, Limoncillo, Común, Tanaka,
níspero Algar, Golden nugget, níspero peluche.
|
Descripción
 |
Árbol perennifolio de la
familia de las rosáceas. Esta categoría incluye más
de 2.000 especies de árboles, arbustos y plantas herbáceas,
entre los que se encuentran los rosales y las principales frutas
europeas.
Es un árbol no muy alto de tronco tortuoso
y corteza gris y fisurada. Con ramas abiertas, provistas de algunas
espinas. Hojas grandes, brillantes, elípticas, verdes por
el haz y pubescentes por el envés y con los márgenes
dentados. Las flores, blancas y con aroma de almendra amarga, aparecen
en el extremo de los ramos florales. La planta florece en invierno –algunos
años puede volver a florecer a finales de verano- y los frutos
maduran en primavera, generalmente agrupados en número de
cuatro a cinco. Son de color amarillo, algo vellosos y de pequeño
tamaño. Su pulpa es amarillenta y tiene un jugo ligeramente ácido
y unas pocas semillas grandes, brillantes y marrón oscuro.
Bajo el nombre de níspero se conocen dos frutos muy diferentes
que no debemos confundir: el níspero japonés o mikaku
y el común o europeo.
El cultivo del níspero está muy
extendido en todo el mundo tanto por su valor ornamental como por
sus apreciados frutos en los climas templados, eminentemente en
los países mediterráneos -España, Italia, Grecia,
Israel, Turquía-.
La fragancia de sus flores atrae irresistiblemente
a las abejas y mariposas, mientras que muchas variedades de pájaros
se alimentan de los frutos maduros. |
Cuidados
Abonado:
 |
El níspero tiene un desarrollo óptimo
en climas mediterráneos, se adapta a muchos tipos de suelo
bien drenados y es sensible a la salinidad del agua de riego. El
abonado del níspero no sólo influye en la cosecha de
un año sino que influirá también sobre las cosechas
posteriores. Un abonado pobre aumenta el riesgo de contraer más
plagas y enfermedades.
|
El níspero es un frutal que requiere importantes aportaciones de
nutrientes, por lo que es necesario abonarlo generosamente con fertilizantes
que contengan N, P, K, Mg y microelementos en las proporciones adecuadas
como es el Abono
Complejo Supramix o el Abono
Trivalent Bio.
El nitrógeno es fundamental para el desarrollo vegetativo del níspero,
es la base para la síntesis de proteínas y de la clorofila.
La carencia de este elemento puede provocar la caída precoz y una
reducción del crecimiento de los frutos.
La falta de fósforo bien sea por mala absorción debida a
un exceso de cal en el suelo o por no aplicar la cantidad necesaria limita
el desarrollo de las raíces y la fecundación de los frutos
con lo que limitamos su producción.
El potasio es el que más directamente influye sobre su calidad,
ya que el 60% es absorbido por el fruto aumenta su tamaño, potencia
la resistencia a las plagas, la sequía y las heladas. El magnesio, componente principal de la clorofila, interviene
directamente en el desarrollo ya que es la responsable de la transformación
de las sustancias en materia vegetal. Cómo injertar
Injerto de parche
Este tipo de injerto es más lento y difícil que el de yema en T, pero se usa con éxito
en especies de corteza gruesa como el níspero, en las que el de T no funciona bien. La época mejor para injertar es a finales de verano o principios
de otoño, cuando e l árbol está en vegetación,
fluyendo su savia. Entonces la corteza del patrón se despegará con
facilidad. 
Se puede insertar con éxito en patrones de hasta 10 cm. de
diámetro.
Se extrae del patrón un parche rectangular de corteza de unos 2,5 cm. de ancho.
Se extrae de una
rama que no deberá tener mucho más de
3 cm. de diámetro.
La yema en forma de parche rectangular debe tener las
mismas medidas que el recuadro abierto en el patrón, es decir, unos 2,5
cm. de ancho para que encaje perfectamente.
Es importante sacar el parche con un pequeño núcleo de
madera que debe quedar dentro de ella si se quiere lograr el prendimiento.
Se debe insertar de inmediato, por lo que el patrón debe estar
preparado previamente.
Del contacto preciso de los bordes de una y otra parte depende el prendimiento.
Se ata con cinta de injertos o rafia, aunque no es necesario encerarlo.
Se desata a los 15 días aproximadamente; agarran rápidamente.
Si no se desatan se pueden perder por quedar ahogados una vez brotados.
Curiosidades:
Origen
 |
El nombre científico Eriobotrya
japonica procede
del griego érion=lana, y bótrys=racimo de uva, debido
a que las flores se presentan en racimos lanuginosos. Su lugar
de origen parece que es el sudeste de China, aunque actualmente
Japón
lidera el cultivo. A partir del s. XVIII se empezó a extender
a zonas subtropicales y de clima mediterráneo. El níspero
se introdujo en España hace más de 2000 años,
por las costas levantinas, de la mano de los marinos mercantes. |
El níspero tiene un alto contenido en minerales: calcio, fósforo,
hierro, magnesio, potasio y sodio. Denominación
de Origen Níspero Callosa d'En Sarrià (Alicante)
 |
Desde 1992 hay una Denominación
de Origen Níspero de Callosa d'En Sarrià. La zona
de producción
se encuentra en el nordeste de la provincia de Alicante (España),
cuyo centro se sitúa en la población de Callosa d'en
Sarrià, en la Comarca de la Marina Baixa. |
La descripción
de los frutos de las variedades que se producen en la zona de influencia
de esta Denominación de Origen son las variedades Algar o
Agerie, Nadal, Golden y Magda, cada una con unas características
bien determinadas.
Asociado al cultivo de este fruto, en Callosa d'En
Sarrià se
producen un sinfín de especialidades: nísperos en almíbar,
en zumos, mermelada, licores y aguardiente, miel de níspero
y otros.
En las islas Bermudas el níspero también se
utiliza para elaborar un licor típico del lugar de mucha fortaleza. Cómo conseguir más
frutos?
Dada la independencia entre el proceso vegetativo y el reproductivo,
se están llevando a cabo algunos estudios para conseguir
una fructificación precoz a partir del riego controlado.
Partiendo de la hipótesis que la floración se desarrolla
durante un periodo de reposo motivado por un déficit de
agua -el periodo de estrés de la planta le produce cambios
hormonales-, los científicos intentan provocar un estrés
hídrico que detenga el crecimiento vegetativo y estimule
la floración, a partir de un riego deficitario controlado
durante el verano.
El fruto: cómo conservarlo y cómo comerlo
 |
Si hemos comprado nísperos demasiado
verdes, podemos acelerar su maduración de forma rápida:
poniéndolos durante un día en el congelador, envueltos
en papel de aluminio. Al día siguiente podremos comprobar
que la fruta ya está lista para comer. Una vez maduro,
debemos comerlo rápidamente para que esté en su
punto. Podemos conservarlo durante algún tiempo en la
parte menos fría de la nevera.
El níspero combina bien con los plátanos y
la leche condensada. Es muy adecuado para hacer helados y
postres. En forma de tarta o como fruta fresca y acompañada
por un buen cava o un vino dulce resulta siempre excelente. |
|
