Clima: No soporta las heladas fuertes.
Suelo: Se adapta a cualquier suelo de jardín, pero prefiere los profundos. En los arenosos y arcillos tienen un crecimiento desigual.
Riego: Aguanta la sequía, sin embargo crecerá mejor en suelos frescos y sueltos. Plantado en maceta deberá tener más humedad en la tierra.
Poda: Resiste muy bien la poda. Consistirá en pequeños recortes para darle forma, quitar las ramas que estén secas o afectadas por alguna plaga o enfermedad.Si hubiese que cortarlo a ras de suelo por estar muy estropeado, no debemos preocuparnos, rebrotará con fuerza. Admite muy bien ser recortados para darles diferentes formas.
Plantación: Plantar en marzo o en octubre
Plagas y enfermedades: Es una planta muy sensible a ciertas plagas y enfermedades. Las más comunes son:
- Cochinilla: El laurel tiene una cochinilla específica que generalmente ataca a todos los laureles: Aonidia lauri. Es una cochinilla que produce mucha melaza y por ello las hojas se ponen rápidamente pegajosas y negruzcas por el hongo que nace sobre ellas. Para combatirla es necesario aplicar un tratamiento de Aceite blanco de verano de Asocoa y desde primavera y una vez cada dos semanas Insecticida Concentrado de Asocoa durante tres meses.
- Hongo Negrilla: Es un hongo que aparece sobre la melaza que producen pulgones y cochinillas. Es necesario primero eliminar la melaza con Melacín Eco de Asocoa. Después aplicar un Fungicida Azufre Bio de Asocoa, mojando bien las hojas.
- El pulgón: Aparece en primavera sobre los brotes tiernos del laurel. Aplicar Insecticida Total de Asocoa cada veinte días.
- La sila. Se trata de una avispilla llamada Trioza alacris que pone sus huevos en las hojas provocando una deformación muy características en las mismas. Es difícil de combatir pues la avispilla sólo se para en el árbol en el momento de hacer la puesta que suele ser en el momento de brotar. Aplique Insecticida Total de Asocoa una vez a la semana durante este periodo
Gastronomía: El laurel es muy utilizado en la cocina para condimentar guisos. Se emplean las hojas de esta planta cuando ya están secas -tienen un sabor mucho más suave-. Sin embargo, cuando la hoja está fresca, se utiliza en infusiones para aliviar dolencias tales como problemas estomacales, reducir la hipertensión la hipertensión, para la expectoración para niños y ancianos y también para estimular el apetito.
Las tradiciones gastronómicas que incluyen al laurel son de las más antiguas del mundo. Sus hojas se consideraban especia indispensable en los recetarios romanos. En el siglo XVIII estaba muy popularizado y era común en todos los guisos para realzar los sabores de platos de verduras que en sí mismos eran bastante insípidos. Como es un árbol mediterráneo es en estos países donde más se utiliza como condimento.
Sus propiedades curativas se conocen desde la Edad media donde se utilizaba para aliviar malestares del estómago, riñones y lesiones en la piel, incluyendo el acné.
Con las semillas se fabrica el aceite aromático de laurel, que sirve como ungüento para dolencias musculares.
